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산업 정보
뷰티 보충제에 함유된 천연 베타카로틴 파우더의 중요성
2025.04.14
N-아세틸뉴라민산 (NANA, Neu5Ac, 시알산, CAS 번호: 131-48-6)은 다양한 분야에서 사용되는 핵심 생리활성 화합물입니다. 이 블로그 게시물에서 CASOV는 유아용 조제분유 생산의 엄격한 안전성 및 순도 요건을 충족하는 동시에, 코스메슈티컬 및 식용 제품에 사용되는 신경 재생 성분인 N-아세틸뉴라민산(시알산)의 효과를 소개합니다.
시알산은 뛰어난 보습력으로 잘 알려져 있습니다. 국소 제형에 첨가되면 피부 표면에 수분 분자를 결합하여 피부 보습력을 크게 향상시킵니다. 연구에 따르면 Neu5Ac는 피부의 천연 보습 인자(NMF)를 향상시켜 탄력을 증진시키고 경피 수분 손실량(TEWL)을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
피부 노화의 주요 원인 중 하나는 산화 스트레스와 당화입니다. 시알산은 콜라겐 분해와 피부 처짐을 유발하는 최종당화산물(AGE)의 생성을 억제하여 항당화 효과를 나타냅니다. 또한, 시알산은 히알루론산과 콜라겐 합성을 촉진하여 피부 구조를 회복하고 잔주름과 주름을 완화하는 데 도움을 줍니다.
피부의 가장 바깥층인 각질층은 균형 잡힌 지질 매트릭스와 보호 당단백질에 의존합니다. 당단백질과 당지질의 구성 성분인 시알산은 이 장벽의 견고성을 강화합니다. 국소적으로 바르면 세포 응집력을 강화하고 오염 물질과 알레르겐으로부터 피부 방어력을 강화합니다.
시알산은 모유에서 고농도로 발견되는 필수 영양소로, 특히 강글리오사이드와 당단백질 형태로 존재합니다. 영유아의 뇌 발달, 시냅스 가소성, 그리고 학습에 필수적입니다. 미생물 발효를 통해 생성된 시알산은 영유아용 조제분유 기준을 충족하며, 이유식의 기능성 첨가제로 사용되어 모유의 효능을 효과적으로 모방합니다.
시알산은 잠재적인 프리바이오틱 활성을 보이며, *비피도박테리움*과 *락토바실러스*와 같은 유익한 장내 박테리아의 성장을 촉진합니다. 시알산은 장내 세균총 구성에 영향을 미쳐 소화 건강을 증진하고, 영양소 흡수를 촉진하며, 면역 반응을 강화합니다.
성인 영양 섭취 시, 시알산을 식이 보충제로 섭취하면 기억력, 학습 능력, 그리고 전반적인 인지 기능이 향상될 수 있습니다. 중추신경계의 당단백질과 강글리오사이드의 일부인 시알산은 신경 발생에 기여하고 신경세포를 산화 손상으로부터 보호합니다. 이러한 효과는 특히 노인이나 인지 기능 저하를 겪는 사람들에게 유익합니다.
미생물 발효를 통해 생산된 시알산은 식품 및 화장품 분야에서 안전성 평가를 거쳤습니다. 미국 FDA와 EU 규제 기관을 포함한 여러 국가의 규제 기관은 GMP(우수 의약품 제조 및 품질 관리 기준)를 준수하는 관리된 환경에서 생산될 경우 안전하다고 인정했습니다. 시알산은 독성이 낮고 피부 자극이 없으며 알레르기 유발 위험도 최소화되어 광범위한 소비자 사용에 적합합니다.
게다가 발효에서 유래된 제품은 동물성 화합물과 관련된 윤리적 문제를 피하고 채식주의와 할랄/코셔 요건을 준수하므로 시장에서 수용 가능성이 확대됩니다.
화장품 및 기능성 식품에 사용되는 생리활성 성분에 대한 전 세계 수요가 빠르게 증가하고 있습니다. 시알산은 다음과 같은 제품에 점점 더 많이 사용됩니다.
* 노화 방지 세럼 및 보습제
* 영유아용 조제분유 및 후속 분유
* 기능성 음료 및 건강 보조제
* 노인을 위한 영양제
합성생물학과 대사공학의 지속적인 발전으로 Neu5Ac 생산 효율이 더욱 향상되어 비용을 더욱 절감하고 접근성을 확대할 것으로 예상됩니다. 향후 연구에서는 항바이러스 방어, 특히 시알산 잔기에 결합하는 병원균과의 상호작용에 대한 연구를 진행하고 있습니다.
시알산은 수분 공급, 노화 방지, 장 건강, 그리고 신경 발달에 중요한 역할을 하기 때문에 다재다능하고 과학적으로 입증된 성분입니다. 생리활성 성분에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라, 발효 유래 시알산은 차세대 코스메슈티컬 및 영양 제품의 초석이 되고 있습니다!
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